참기름의 효능

 

 

 

참기름의 효능

 

 

참기름에는 대부분이 리놀레산, 리놀레인산 등 불포화지방산이어서 건강과 미용에 뛰어난 효과를 발휘 하며 혈액 중에 콜레스테롤 수치를 떨어트려 동맥경화 예방에 도움이 된다.
리놀레산은 또 스트레스에 대항하는 부신피질호르몬이나 남성호르몬을 활발하게 분비시키는 작용을 하며 스트레스를 진정시킨다.
참깨의 단백질은 필수아미노산을 여러 종류 포함하고 있으므로 콩과 맞먹을 정도로 영양가가 있으며, 노화를 방지해주는 비타민E가 함유되어 있어 혈관을 청소하는 역할을 하며 피부를 윤기 있게 하고 노화를 억제한다.
참깨는 심장과 혈관의 기능을 도와 온 몸에 활력을 주고 간장을 튼튼하게 만들며, 해독 작용도 하기 때문에 변비를 없애준다.

「본초강목」 " 기름을 짜는 데는 흰 참깨가 우수하나 먹을 때는 흑임자를쓰는 것이 좋다 "
「신농본초경」" 참깨는 허한 몸과 오장을 보호하고 기력 을 북돋는다"
「식표본초」 " 참깨는 위와 장의 기능을 다스리고 혈 맥을 돕고 피부를 윤택하게하며 머리가 세는 것을 방지하며 수명을 연장시킨다